Bienvenu sur Taj Mahal Schiltigheim Cuisine indienne, tandoori, biryani

Salade indienne Choux blanc, salade verte, radis, concombre, tomate, oignons, poivrons, fromage indien, noix de cajou

Salade de poulet Salade verte, choux blanc, tomate, concombre, oignons, salade de fruit, radis, émincé de poulet grillé, sauce indienne

Salade de crevettes Salade verte, choux blanc, tomate, concombre, oignons, salade de fruit, radis, crevettes grillées, sauce tomate

Hors d'oeuvre taj mahal Hors d'oeuvre variés pour 2 personnes

Beignets d'oignons

Beignets d'aubergines

Beignets de pommes de terre

Beignets de poulet

Beignets de poisson

Beignets de crevettes

Paneer pakora

Machali pakora

Chicken pakora

Raita Crudités au yaourt

Samoussa de poulet

Samoussa de crevettes

Samoussa végétarien

Murghi tikka Dés de poulet macérés aux épices

Barka tikka Dés d'agneau marinés

Sheek kebab Agneau finement haché aux herbes fraîches, moulé sur la broche avant d'être grillé

Tang kebab tandoori Jarret d'agneau grillé avec l'os et parfumé aux senteurs indiennes

Murgh tandoori Cuisse de poulet grillé et parfumé aux senteurs indiennes

Machli tikka Filet de poisson mariné aux épices et au citron

Nan kebab Agneau mariné aux herbes fraîches en croûte de pain

Taj mahal mixte Pour 2 Personnes : assortiment de viandes grilléss

Reshmi kebab Brochette de poulet mixé

Crevette tandoori

Murghi korma Poulet, sauce tomate, sauce aux oignons, yaourt

Murghi agra Emincé de poulet grillé au tandoor nappé d'une sauce aux épices et tomates

Murghi katai Poulet, tomates fraîches, coriandre frais, poivrons

Murghi kashmiri Dés de poulet assaisonnés aux cajou, amandes, fruits exotiques et crème

Murghi madras Poulet, sauce aux oignons, piments

Murghi masala Poulet et sauce piquante

Saag chicken Poulet avec épinards hachés, sauce tomate et oignons

Chicken biryani Subtil mélange de riz basmati safrané poulet, épices, amandes, raisins et noix de cajoux

Poulet tikka masala Brochettes de poulet au tandoor, sauce tomate

Chilly chicken Poulet au piment vert, poivrons, oignons

Ghost korma Agneau, sauce tomate, sauce aux oignons, yaourt

Ghost curry Curry d'agneau aux épices

Ghost katai Agneau, tomates fraîches, coriandre frais, fromage blanc fait maison, poivrons

Ghost biryani Subtil mélange de riz basmati safrané d'agneau, épices, amandes, raisins et noix de cajou

Quima metter Curry d'agneau finement haché, aux petits pois

Ghost mughlai Dés d'agneau aux épices, noix de cajou et amandes

Ghost madras Agneau épicé, sauce aux oignons et piments

Saag ghost Agneau avec épinard hachés, sauce tomate et oignon

Gosht biryani Subtil mélange de riz basmati safrané, agneau épicé, amandes, raisins, noix de cajou

Maschli agra Filet de Cabillaud grillé, nappé d'une sauce aux épices et tomates

Maschli kashmiri Filet de Cabillaud assaisonné au cajou, amandes, fruits exotiques et crème

Maschli masala Filet de Cabillaud, sauce tomate épicée

Ginga masala Grosses crevettes poêlées, sauce au curry

Ginga bengali Grosses crevettes préparées dans une sauce légère au gingembre et aux herbes fraîches

Ginga biryani Grosses crevettes mélangées dans un riz safrané, amandes, raisins et noix de cajou

Crevette epinard Grosses crevettes, épinards hachés, sauce tomate, sauce oignons

Ginga vindaloo Grosses crevettes, sauce tomate piquante

Crevette madras Grosses crevettes, sauce oignons relevée du sud de l'Inde

Dal tarka Purée de pois chiches et lentilles

Baignan bhartha Fondue d'aubergines aux aromates

Punjabi bhartha Aubergines grillées au four dans un curry léger avec petits pois et piments

Palak paneer Epinard aux cubes de fromages blanc et aux épices

Alu ghobi Curry de pomme de terre et choux-fleur

Alu matar paneer Pommes de terre, petit pois, fromage Indien, sauce

Raj maah Haricots rouges avec sauce oignons et pommes de terre

Mix vegetables Légumes mélangés dans un curry léger

Chana masala Curry de pois chiches aux épices

Daal makhni Lentilles Indiennes sauce curry et beurre

Biryani légumes Subtil mélange de riz basmati safrané, amandes, raisins, noix de cajou

La patate taj mahal Grosse pomme de terre farcie, épaule, ail, persil, fromage de chèvre, camembert gratiné, salade

Omelette paysanne Lardons, oignons

Omelette indienne Gingembre, ail, piment, oignons, épices, champignons, salade verte

Riz basmati Riz légèrement safrané

Riz kashmiri Riz basmati aux fruits, noix de cajou et amandes

Masala naan Galette oignons et tomates, herbes

Garlic naan Galette à l'ail

Peshawari naan Galette aux raisins, noix de cajou, amandes

Paneer nan Galette aux oignons et tomates

Quima naan Pain à la viande hachée d'agneau

Naan fromage et coriandre frais

Menu thali (2 pers) Beignets de poulet
Au choix: Ghost Karai (agneau) ou Murghi Kashmiri (poulet) ou Machli Masala (poisson)
Dessert indien

Menu thali végétarien Beignets mixtes
Au choix: Daal Tarka (lentilles) ou Palak Paneer (épinards) ou Baigan Bharta (aubergines)
Dessert indien

Menu darjeeling (1 pers) Beignets de légumes
Ghost Curry
Dessert indien

Menu pondichery (1 pers) Beignets de pommes de terre
Poulet Tandoori (grillé)
Dessert indien

Menu taj mahal (1 pers) Samosa crevettes
Assiette d'agra (assortiment de viandes grillées)
Raita
Dessert indien

Menu enfant Poulet tika (filets de poulet assaisonnés, cuits au feu de bois)
nan fromage
Glace

Salade verte

Salade de tomates

 marguerita Tomates, Fromage, Olives

 napolitaine Tomates, Fromage, Câpre, Anchois, Olives

 à l'ail Tomates, Fromage, Ail, Persil, Champignons

 paysanne Tomates, Fromage, Lardons, Oignons, Oeufs

 4 saisons Tomates, Fromage, Maïs, Champignons, Poivrons, Oignons, Olives

 indienne Tomates, Fromage, Crevettes, Ail, Persil, Oignons, échalote, Gingembre frais, poivrons, piments

 taj mahal Tomates, Fromage, Chorizo, Merguez, Maïs, Jambon fumé, Chèvre, Ail, persil

 jambon Tomates, Fromage, Jambon d'épaule

 fruits de mer Tomates, Fromage, Cocktails de Fruits de Mer, Anchois, Ail, Persil

 chèvre Tomates, Fromage, fromage de Chèvre, Oeuf, Olives

 crevette Tomates, Fromage, Crevettes, Ail, Persil

 bolognaise Tomates, Fromage, Viande hachée, Ail, Persil

 4 fromages Tomates, Fromage, Camembert, Chèvre, Roquefort, Gruyère, Olives, Ail, Persil

 champignons Tomates, Fromage, Champignons, Olives

 reine Tomates, Fromage, Jambon d'épaule, Champignons

 merguez Tomates, Fromage, Merguez, Olives

 chorizo Tomates, Fromage, Chorizo

 chef seguin Tomates, Fromage, Chèvre, Jambon fumé, Olives, Ail, Persil

 mexicaine Tomates, Fromage, Maïs, Lardons, Piments

 saumon Tomates, Fromage, Oignons, Câpres, Saumon, Crème Fraîche

 roquefort Tomates, Fromage, Roquefort, Olives, Champignons, Ail, Persil

 calzone (chausson) Tomates, Fromage, Jambon, Oeuf, Champignons

 cocotte Tomates, mozzarella, crème, champignons, émincé de poulet

 poulet Tomates, Fromage, Poulet, Oignons, Ail, Persil

 agneau Tomates, Fromage, Agneau, Oignons, Ail, Persil

Gulab jamun Beignets frais dans un sirop aromatisé à la rose

Kulfi Glace indienne au safran et à la cardamome

Noix de coco givrée

Nougat glacé

Coca cola (33 cl)

Coca cola light (33 cl)

Fanta (33 cl)

Minute maid (33 cl)

Eau minérale (50 cl)

Eau gazeuse (50 cl)

Bière (25 cl)

Bière indienne (33 cl)

Vin lambrusco rouge (75 cl)

Vin lambrusco rouge (37.5 cl)

Vin lambrusco rosé (75 cl)

Vin lambrusco rosé (37.5 cl)

Vin chianti rouge (75 cl)

Vin chianti rosé (75 cl)